Viking
Viking Professional VGIC4856GSS 48 Inch Gas Range 6 Open Burners w/ Vari Simmer, 12 Inch Steel Griddle/Simmer Plate, Dual Baking Burners, ProFlow Convection , Gourmet-Glo Infrared Broiler, Stainless Steel 101256
Viking Professional VGIC4856GSS 48 Inch Gas Range 6 Open Burners w/ Vari Simmer, 12 Inch Steel Griddle/Simmer Plate, Dual Baking Burners, ProFlow Convection , Gourmet-Glo Infrared Broiler, Stainless Steel 101256
Precio habitual
$4,500.00 USD
Precio habitual
Precio de oferta
$4,500.00 USD
Precio unitario
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Marca: Viking Professional
Modelo: VGIC485-6GSS
Tipo: Cocina a gas de 48 pulgadas, 6 quemadores con plancha
Estado: Usado
Código: 101256
Precio: $ 4500
Características
Potencia de cocción de tipo comercial
- Los quemadores de superficie de acero inoxidable con encendido por chispa eléctrica se adaptan a una gama infinita de configuraciones.
- La configuración VariSimmer, que se encuentra en cada quemador de superficie, proporciona una cocción suave y uniforme en toda la superficie del recipiente de cocción, incluso a niveles de calor muy bajos, sin el uso de dispositivos de encendido y apagado poco convencionales o pequeños dispositivos centrales.
- Reencendido automático por chispa eléctrica; los quemadores de superficie se encienden en cualquier posición de la perilla y se vuelven a encender si se apagan, incluso en la configuración más baja
- Horno derecho - horno de convección grande
- En total 4,2 pies cúbicos
- Estándar AHAM: 4,0 pies cúbicos
- Tres bastidores de alta resistencia/seis posiciones
- Horno de cocción a la izquierda
- En total 2,3 pies cúbicos
- Estándar AHAM: 2,3 pies cúbicos
- Dos bastidores de alta resistencia/seis posiciones
- Horneado con flujo de aire natural con dos quemadores de 15 000 BTU; más potencia para un calentamiento más rápido y una distribución uniforme del calor (el horno izquierdo tiene un quemador de 15 000 BTU)
- Asador infrarrojo Gourmet-Glo con puerta cerrada a 1500 grados F y quemador de 18 000 BTU (solo horno derecho)
- Cuatro funciones de horno de convección forzada con ventilador
- Horneado por convección con dos quemadores de 15 000 BTU (solo horno derecho)
- Asado por convección por infrarrojos (solo en el horno derecho)
- Deshidratación por convección con configuración de horneado a baja temperatura
- Descongelación por convección con aire forzado únicamente, sin calor
- Todos los modos de convección utilizan el deflector de aire de convección ProFlow, que está diseñado específicamente para garantizar un flujo de aire equilibrado para una distribución uniforme del calor.
- Bandeja/rejilla para asar de porcelana de alta resistencia
- Una luz de horno en cada horno.
- Interruptor del ventilador de convección en el panel de control
- Luz indicadora de "encendido" del horno
- Biseles de estilo comercial alrededor de las perillas del panel de control
Plancha/plancha para cocinar a fuego lento: 12" de ancho
- Construcción de acero mecanizado de calidad comercial.
- El acabado Blanchard de tipo comercial retiene los aceites de cocina para una cocción resistente a las adherencias.
- Control termostático para una temperatura precisa.
- La luz del panel de control indica que se ha alcanzado la temperatura deseada
- Bandeja de grasa extraíble para una fácil limpieza
Operación fácil y segura
- Perillas grandes y fáciles de leer con función de seguridad a prueba de niños que se presiona para girar
- Manija de puerta de horno de alta resistencia
- Encendido automático por chispa eléctrica: no es necesario volver a encender el piloto, desperdiciar energía o agregar calor adicional a la cocina.
- Las rejillas de los quemadores de superficie extraíbles, de hierro fundido, porcelánico, de alta resistencia, de 10" por 11" brindan una superficie prácticamente continua de adelante hacia atrás y de izquierda a derecha para mover fácilmente ollas grandes.
- Repisa de aterrizaje de acero inoxidable con acabado sólido, soldado y sin costuras.
- El aislamiento eficiente contiene el calor dentro de la cavidad del horno para ahorrar energía y mejorar el rendimiento.
Fácil mantenimiento y limpieza
- Tapas de quemador de hierro fundido porcelánico
- Soportes de rejilla de porcelana extraíbles con cuencos de quemador de porcelana extraíbles por separado y aptos para lavavajillas
- Interior de horno de porcelana fácil de limpiar.
- Bandeja de goteo extraíble y deslizable con cojinetes de rodillos para un funcionamiento suave
Accesorios de instalación disponibles
- Protector trasero de acero inoxidable de 6" de alto (T48BG6)
- Protector trasero de acero inoxidable de 10" de alto (T48BG10)
- Estante alto de acero inoxidable (T48HS24)
- Revestimiento de isla de acero inoxidable (T48TII)
- Moldura lateral de encimera de acero inoxidable (R24CST)
- El frente de la base del bordillo en acero inoxidable (RS48CBF4) oculta las patas de la cocina
- Se puede convertir fácilmente en un frente de base de bordillo personalizado.
Acabados exclusivos
- Disponible en acero inoxidable (SS), negro (BK), blanco (WH), almendra (AL), galleta (BT), gris piedra (SG), gris grafito (GG), burdeos (BU), limonada (LE), menta julepe (MJ), verde bosque (FG), azul vikingo (VB), azul cobalto (CB) y berenjena (EP)
- Se puede pedir con opción de moldura de latón (BR) para placa de identificación, moldura de ventana, manija/soportes de puerta, tirador de bandeja de goteo, biseles de perilla, bisel de interruptor de convección térmica y moldura lateral de soporte de rejilla.
- Todos los componentes de latón tienen una capa protectora duradera para un uso normal sin necesidad de mantenimiento.
Presupuesto
Calificaciones de los quemadores
Clasificación del quemador de superficie:
15.000 BTU natural/13.500 BTU LP (4,4 kW/4,0 kW)
Clasificación del quemador de plancha:
15.000 BTU natural/12.500 BTU LP (4,4 kW/3,7 kW)
Clasificación de asado:
18.000 BTU natural/16.000 BTU LP (5,3 kW/4,7 kW)
Calificación de horneado en horno adecuado:
Dos de 15 000 BTU cada uno, Nat./LP (dos de 4,4 kW cada uno)
Calificación de horneado en horno izquierdo:
Un calentador natural/LP de 15 000 BTU cada uno (un calentador de 4,4 kW cada uno)
Otros
Requisitos eléctricos:
120 V CA/60 Hz; enchufe de 3 clavijas de 4 pies (121,9 cm) conectado a la unidad
Consumo máximo de amperios:
16,0 amperios
Requisitos de gas:
Gas natural enviado estándar; conversión a LP/propano instalado en fábrica
Peso aproximado del envío:
591 libras (266,0 kg)
Dimensiones generales
Ancho total:
47 7/8" (121,6 cm)
Altura total de la base:
35 7/8" (91,1 cm) a 37 5/8" (95,6 cm)
Ajuste de piernas:
1 3/4" (4,5 cm)
Profundidad total hasta el final del panel lateral:
24 5/16" (61,8 cm)
Profundidad total hasta el final del panel de control:
26 1/4" (66,7 cm)
Profundidad total hasta el extremo de las perillas:
27 3/4" (70,5 cm)
Dimensiones interiores del horno
Ancho interior del horno derecho:
24 1/8" (61,3 cm)
Altura interior del horno derecho:
16 1/8" (41,0 cm)
Profundidad interior del horno derecho:
17 5/8" (44,8 cm)
Tamaño total del interior del horno derecho:
4,0 pies cúbicos
Ancho interior del horno izquierdo:
13 3/8" (34,0 cm)
Altura interior del horno izquierdo:
16 1/8" (41,0 cm)
Profundidad interior del horno izquierdo:
18 3/4" (47,6 cm)
Tamaño total del interior del horno izquierdo:
2,3 pies cúbicos
Información del producto
Marca: Vikingo
Serie: Serie Profesional
Modelo: VGIC4856GSS
Número de pieza del fabricante: VGIC485-6GSS
Apariencia
Tipo de combustible: Gas
Estilo: Independiente
Color: acero inoxidable
Mango de acero inoxidable: Sí
Encimera: Quemador abierto
Tipo de control de la estufa: Perillas
Tipo de control del horno: Perillas
Ventana de visualización: Sí
Cajón: Ninguno
Reloj: No
Dimensiones
Ancho: 47 7/8 pulgadas
Profundidad: 27 3/4 pulgadas
Altura: 35 7/8 pulgadas
Ancho interior: 24 1/8 pulgadas
Profundidad interior: 17 5/8 pulgadas
Altura interior: 16 1/8 pulgadas
Cumplimiento del Shabat
Modo Sabbath: No
Capacidad
Número de quemadores: 6
Capacidad del horno principal: 4,2 pies cúbicos.
Capacidad del horno secundario: 2,3 pies cúbicos.
Quemador
Quemador 1 Salida: 15000
Características de la cocina a gas
Rejillas continuas: Sí
Características de la cocina eléctrica
Luz indicadora de superficie caliente: No
Características del horno
Pantalla digital de temperatura: No
Temporizador: No
Retraso de cocción: No
Convección: Sí
Modo de prueba: No
Autolimpieza: No
Bastidores: 5
Sonda de temperatura: No
Ubicación del elemento de asador: Superior
Bandeja para asar incluida: Sí
Luz interior del horno: Sí
Puerta desmontable: No
Detalles técnicos
BTU del horno: 30.000
Conversión LP: No
Amperios: 20
Voltaje: 120 voltios
- Todas las ventas son finales. No se aceptan devoluciones ni cambios.




